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Restaurant Manager (Expiration 11/08/2019)

Le Holiday Inn recrute un Restaurant Manager 

Missions principales: 

  • Veiller à la mise en place de la salle du restaurant , bar et terrasse
  • Assurer la Gestion des stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)
  • Assurer le Suivi des achats : classer les factures, anticiper les achats et effectuer un récapitulatif des dépenses et des recettes à sa hiérarchie,à la trésorière et aux finances
  • Assurer l'animations autour de la consommation responsable : prend en charge et encadre les événements organisés par l’hôtel
  • Participer régulière au conseil d’administration : informer les administrateurs du fonctionnement du café, du restaurant et du Bn'Inn , contribuer à l’adaptation souhaitable des services et produits, proposer de nouvelles initiatives ou actions à mettre en œuvre 
  • Gérer les réservations de groupe de l’espace du restaurant

Profil & Compétences:

  • Formation supérieure en Hôtellerie / Diplôme professionnel en Hôtellerie
  • Expérience en service bar et restauration
  • Comprendre les enjeux du lieu et proposer des solutions adaptées
  •  Apprécier le fonctionnement associatif
  • Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel…)
  • Calcul de coefficients et des marges
  • Savoir négocier et développer des relations de confiance avec les fournisseurs
  • Savoir communiquer des enjeux et effectuer des comptes rendus 
  • Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le
  • Dynamique, autonome, polyvalent/e
  • Sens commercial et qualité relationnelle
  • Aptitude au travail en équipe
  • Capacité d’analyse et de proposition
  • Intérêt particulier pour le domaine culturel et sens de l’utilité sociale

Au-delà des missions précisées, nous recherchons un profil capable d'être force de proposition, créateur de valeur ajoutée et ayant l'envie de s'inscrire à long terme dans l’activité de l'Hôtel. 

POSTULER

Référence :
Contrat :
CDI
Poste(s) disponible(s) :
1
Expérience :
Niveau d'étude :
Lieu de travail :
Alger - ALGERIE
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